本研究科の後藤勝正教授の総説が掲載されました。

Egawa T, Kido K, Yokokawa T, Fujibayashi M, Goto K, Hayashi T. The Effect of Glycation Stress on Skeletal Muscle. In: Psychology and Patho-physiological Outcomes of Eating (Takada A. ed.), IntechOpen, May 2021. doi: 10.5772/intechopen.97769. ( IntechOpen )

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